Hải sản là một trong những mặt hàng có giá trị kinh tế cao, nhưng cũng là loại thực phẩm dễ hư hỏng nhất. Toàn bộ công sức của một chuyến đi biển hay một vụ thu hoạch có thể mất trắng nếu không được bảo quản đúng cách. Yếu tố cốt lõi trong chuỗi cung ứng lạnh chính là công cụ chứa đựng. Dùng thùng xốp? Dễ vỡ, thấm nước, không thể tái sử dụng. Dùng thùng nhựa tái chế? Giòn, nứt, rò rỉ nước, mất an toàn. Bài viết này là một hướng dẫn chi tiết giúp các chủ vựa, chủ tàu và nhà má